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Riz « Arborio » lié de Purée d’Artichaut,Glace au Jus de Truffes, Chorizo& Noisette
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La Volaille Fermière du Maine : Suprême au Foie Gras,Légumes Gratinés à la Moelle & La Cuisse en Soupe Feuilletée
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Fromage Frais de St Maure Truffé & Mâche
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Tarte aux Pommes Truffée & Glace Vanille
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Le Macaron Chocolat, Mousse Chocolat Blanc Truffée
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