Les Menus
Velouté de Poireaux & Pommes de Terre, Cromesquis de Boudin NoixGoujonnettes de Plie Meunière, Epinards, Citron, Satay & Amandes
Assiette de 3 Fromages (Sup. 4€) Ou Toast de Chèvre Chaud au Romarin (Sup. 4€)
Coupe Glacée Banane, Chocolat & Noix, Cookie Noix de Pécan
Foie Gras de Canard Glacé au Jus de Raisin,Pomme &Tonka, Poire & Vanille
Ou
Tartare de Noix de St Jacques,Ecrasé de Chou Fleur & Chèvre Frais, Tuile à l’Encre
……………………………………………..
Quasi de Veau Rôti au Sautoir, Déclinaison de Raves,Cannelle, Muscade & Café
Ou
Dos de Skreï de Norvège Etuvé, Embeurré de Chou Vert, Crackers Fumé, Beurre de Genièvre
……………………………………………..
Assiette de 3 Fromages (Sup. 4€) Ou Le Plateau de Fromages Affinés (Sup.7€)
……………………………………………..
Douceur aux 2 Chocolats, Mandarine, Diamant Chocolat
Ou
Délice Façon Mont Blanc, Ganache Chocolat & Crème de Marron
Découverte 25.80 €
Gourmand 37.50€
La Carte Blanche aux Chefs 74.10€
Faîtes Confiance aux Chefs…. A leurs Envies…… Menu en 8 Services
Menu conseillé pour l'ensemble de la Table...