Coeur de Poireaux Confit, Champignons de Paris,

Copeaux de Foie Gras Cru, Truffe Melanosporum

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Saint Jacques de pLongée en Coquille,

Panais, Poire & Caviar de France

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Homard Breton Laqué au Corail, Raviole de Pince,

Romanesco & Graffitis

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Boeuf "Aubrac" Contisé au Lard & Truffes,

Tarte Sablée Oignon-Truffe

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Vacherin Monts d'Or,

Endives à l'Orange & Raisins Blonds

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Anans Victoria Rôti, Meringe & Citron Vert

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La Tasse Chocolat , Café & Cognac